Chren – prírodný zázrak

Lekár z prírody: Zdravotné benefity chrenu

Chren je známy svojimi antibakteriálnymi a protizápalovými účinkami. Obsahuje množstvo cenných látok, medzi ktoré patria:

Sinigrín – látka s výraznými antibiotickými účinkami
Vitamín C – posilňuje imunitný systém
Vláknina – podporuje trávenie
Draslík a horčík – dôležité pre srdce a nervový systém

Ako nám chren pomáha?

Pri chorobách dýchacích ciest
Štvať chrenu zmiešaná s medom je výborným prostriedkom proti kašľu a prechladnutiu.
Pre zdravé trávenie
Stimuluje tvorbu žalúdočných štiav a pomáha pri poruchách trávenia.
Pri bolesťach kĺbov
Obklady z nastrúhaného chrenu uľahčujú reumatické bolesti.
Pre peknú pokožku
Šťava z chrenu sa používa na liečbu akné a pigmentových škvŕn.

Nečakané využitie chrenu v domácnosti

Prírodný konzervant
Chren zabraňuje rastu baktérií, preto sa tradične používal na konzervovanie potravín.
Čistič kuchynských povrchov
Šťava z chrenu má dezinfekčné účinky a dokáže vyčistiť a odstrániť pachy.
Repelent proti hmyzu
Rozložený chren odstrašuje muchy a iný otravný hmyz.
Prírodný bielik na bielizeň
Nastrúhaný chren pridaný k praniu pomáha odstraňovať škvrny

Chren v kuchyni: Viac než len omáčka

Zdravé príchutky
Nastrúhaný chren môžete pridať do:

Domácich pomazánok
Šalátových dressingov
Zeleninových šťáv

Netradičné recepty

Chrenové pesto s orechmi a olivovým olejom
Jablkovo-chrenový džem – pikantná pochúťka
Chrenové hranolky – pečené v rúre so sladkou paprikou

Nápoje s príchuťou chrenu

Detoxikačná šťava z chrenu, jablka a mrkvy
Chrenové pivo – tradičný liek proti prechladnutiu

Zaujímavosti o chrene

V stredoveku sa chren používal ako platidlo
V niektorých krajinách sa z neho vyrába alkoholický nápoj
Jeho listy sa dajú použiť ako prírodný obal na potraviny

Výber kvalitného chrenu

Pri kúpe chrenu vyberajte pevné a zdravé korene bez známok plesní alebo poškodenia. Vyhnite sa koreňom so zeleným sfarbením, ktoré môže naznačovať horkú chuť. Najvhodnejší čas na zber chrenu je na jeseň.

(-ada-)

Zdroj foto: freepik