CAPRI ŠALÁT (Insalata Caprese)

Je ľahký letný šalát v talianskych národných farbách, ktorý vyzdvihuje chuť bazalky a zrelých rajčiakov.

Potrebujeme:

paradajky

mozzarellu

olivový olej

bazalkové lístky

soľ

mleté korenie

Postup:

Paradajky a mozzarellu pokrájame na kolieska. Rajčiakové plátky poukladáme na tanier. Preložíme ich plátkami čerstvej mozzarelly a okoreníme čerstvo namletým korením a soľou. Pridáme kvapky olivového oleja a posypeme čerstvými bazalkovými lístkami.

Podávame s čerstvou bagetkou.