Vianočné medovníčky

Vianočné medovníčky patria medzi najobľúbenejšie cukrovinky, bez ktorých si slovenské Vianoce vieme len ťažko predstaviť. Svoju jemnú chuť a vôňu vďakujú medu a štipke vianočného korenia.

Tradičný recept na medovníčky

Ingrediencie:

✔ 500 g hladkej múky
✔ 200 g medu
✔ 150 g cukru
✔ 100 g masla
✔ 1 vajce
✔ 1 lyžička sody
✔ 2 lyžičky vianočného korenia (škorica, hrebíček, muškátový oriešok)
✔ štipka soli

Postup:

Med, cukor a maslo zohrejte v hrnci, aby sa ingrediencie spojili.
Odstavte z ohňa a pridajte vajce, premiešajte.
Pridajte múku, sodu, korenie a soľ, vypracujte hladké cesto.
Nechajte odpočívať v chladničke aspoň 2 hodiny.
Vyvalkujte, vykrajujte tvary a pečte pri 180 °C cca 8-10 minút.
Po vychladnutí môžete ozdobiť cukrovou polevou.

Tipy na dokonalé medovníčky

✔ Ak chcete jemnejšie cesto, pridajte menej múky.
✔ Pre výraznejšiu chuť použite tmavý med.
✔ Cesto môžete ochutiť aj pomarančovou kôrou.

Prečo sú medovníčky tak obľúbené?

✔ Vonia Vianocami – korenie a med vytvárajú typickú sviatkovú atmosféru.
✔ Dajú sa pripraviť vopred – dlho vydržia čerstvé.
✔ Sú univerzálne – hodia sa na ozdoby aj ako darčeky.

Variácie

Čokoládové – pridajte kakao do cesta
Orechové – vmiešajte nasekané orechy
Bezlepkové – použite bezlepkovú múku

Záver

Vianočné medovníčky sú sladkým symbolom sviatkov. Ich príprava je jednoduchá, no výsledok vždy poteší. Či už ich pečiete podľa starého rodinného receptu alebo experimentujete s novými chutami, určite vám spríjemnia adventný čas.

Zdroj foto: freepik