Letná Krtkova torta

asi 12 porcií, stredne náročné, 75 min

Ľahký kakaový korpus, jemný krém a svieža ovocná vrstva vytvárajú vizuálne krásny dezert. S Krtkovou tortou Green&White je navyše výsledok vždy dokonalý.

Farebné prevedenie so sviežim zeleným korpusom a výraznou červenou vrstvou želé s čučoriedkami pôsobí hravo, moderne a skvele sa hodí ako slávnostné pohostenie na oslavy.

Na korpus

elektrický ručný šľahač
tortová forma (Ø 26 cm)

Prísady

Na korpus

1 balenie Krtkova torta Green & White Dr. Oetker
100 g maslo zmäknuté alebo margarín
2 ks vajce
75 ml mlieko

Na náplň

500 - 600 ml smotana na šľahanie (33%)
100 ml voda studená
Zmes na náplň (súčasťou balenia Krtkovy torty Green & White Dr. Oetker)

Na ozdobenie

2 balíčky Tortové želé červené Dr. Oetker
500 ml voda
4 PL cukor
100 g čučoriedky čerstvé

Príprava:

Celkovo: 75 min
Príprava: 40 min
Doba pečenia: 35 min

1 Príprava cesta

Zmes na korpus nasypeme do misy. Pridáme maslo, vajcia a mlieko a vyšľaháme šľahačom podľa návodu na obale. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 35 - 40 minút
Elektrická rúra: 170 °C
Teplovzdušná rúra: 150 °C

2 Korpus necháme vo forme vychladnúť. Potom ho vyklopíme a položíme na podnos. Na dosiahnutie krásne zeleného vzhľadu z boku, orežeme opatrne hnedé okraje. Okolo korpusu následne pripevníme očistený okraj formy.

3 Príprava a nanášanie náplne

Smotanu vyšľaháme šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Zmes na náplň dáme do väčšej misy a pridáme vodu. Miešame ½ minúty ručne metličkou. Potom ihneď v dvoch fázach primiešame šľahačku a nakoniec čokoládové vločky. Nanesieme na korpus a uhladíme.

4 Ozdobenie torty

Na ozdobenie pripravíme tortové želé s vodou a cukrom podľa návodu na obale. Na povrch nanesieme čučoriedky a opatrne zalejeme želé. Odložíme do chladničky stuhnúť.

Zdroj foto: Dr. Oetker