Krehký koláč s višňami

Ak túžite po lahodnom koláči, ktorý poteší vaše chuťové poháriky a nezaberie vám veľa času, tento krehký koláč s višňami je ideálnou voľbou. S minimom surovín a vďaka jednoduchému postupu si ho môžete pripraviť aj vtedy, keď máte len málo času.

Ingrediencie:

• 35 dkg hladkej múky

• 10 dkg masla

• 7,5 dkg masti

• 10 dkg cukru

• 1 vajce

• trocha škorice

• štipka jedlej sódy

• kôra z 1 citróna

• mleté strúhanky na posypanie

• vykôstkované višne

• kryštálový cukor na posypanie

• 1 rozšľahané vajce na potretie

Postup:

1. Príprava cesta: Všetky suroviny na cesto – múku, maslo, masť, cukor, vajce, škoricu, sódu a citrónovú kôru – zmiešajte a vypracujte hladké cesto. Zabaľte ho do potravinovej fólie a nechajte hodinu odpočívať na chladnom mieste.

2. Predpečenie cesta: Cesto rozdeľte na dve časti. Jednu časť vyvaľkajte na veľkosť plechu a vložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pri miernej teplote ho predpečte do polomäkka.

3. Príprava koláča: Na predpečené cesto rovnomerne rozložte mletú strúhanku. Na strúhanku poukladajte vykôstkované višne a posypte ich kryštálovým cukrom podľa chuti. Vrch prikryte druhou časťou vyvaľkaného cesta. Poprepichujte ho vidličkou, potrite rozšľahaným vajcom a pečte do zlatista.

Tento koláč je nielen rýchly na prípravu, ale aj vynikajúci na chuť. Je ideálny na nedeľné popoludnie s rodinou alebo ako sladká bodka po večeri s priateľmi.