Čokoládová torta s jahodami

Originálna čokoládová torta s Holandským kakaom Dr. Oetker a jemným krémom zo Zlatého klasu Premium Dr. Oetker. Skutočne sviatočná!

Náročnosť: jednoduché

Doba prípravy: 10 minút

Vystačí: asi 8 porcií

Prísady:

Na cesto

elektrický ručný šľahač
tortová forma (Ø 18 cm)
elektrický ručný šľahač
2 ks Bielok
2 ks žltok
2 zarovnané PL cukor
2 zarovnané PL polohrubá múka
0,33 zarovnané KL Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
1 PL Holandské kakao Dr. Oetker

Na krém

100 g čokoláda horká
2 balíčky Premium Zlatý klas s prírodnou vanilkou Dr. Oetker
500 ml mlieko
2 balíčky Vanilkový cukor Dr. Oetker
200 g maslo zmäknuté
180 g práškový cukor
1 KL Aróma rumová Dr. Oetker
3 PL džem jahodový
300 g jahody čerstvé
Na ozdobenie
100 g jahody čerstvé

Príprava:

Celkovo: 110 min
Príprava : 35 min
Doba pečenia: 25 min

Na cesto

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni z bielkov tuhý sneh. V inej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a opatrne so snehom zľahka vmiešame do vaječnej zmesi až dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. (25 minut každý korpus)

Doba pečenia: asi 25 minút
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C

Tento postup na cesto opakujeme ešte 2x. Korpusy necháme vychladnúť.

Na krém

Na prípravu krému rozpustíme v kastróliku vo vodnom kúpeli čokoládu. Zlatý klas uvaríme s mliekom a vanilkovým cukrom podľa návodu na obale. Odstavíme, vmiešame čokoládu, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme úplne vychladnúť. V mise vyšľaháme maslo s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Postupne pridávame vychladnutý Zlatý klas a arómu a vyšľaháme dohladka. Povrch korpusov potrieme džemom. Na jeden korpus nanesieme 1/3 krému a 1/2 jahôd nakrájaných na plátky. Zakryjeme druhým korpusom, nanesieme 1/3 krému a 1/2 nakrájaných jahôd. Zakryjeme tretím korpusom, povrch potrieme zvyšným krémom a boky uhladíme slabou vrstvou prečnievajúceho krému.

Dozdobenie

Povrch torty ozdobíme jahodami. Tortu odložíme do chladničky.

Zdroj foto: Dr. Oetker