Cheesecake

6 porcií, príprava 45 minút

1 lístkové cesto (zabalené do ruličky v papieri)
200 ml kyslej smotany
70 g tvarohu
200 g Liptov Bryndze
2 vajíčka
½ ČL kurkumy
soľ a korenie
20 g červenej papriky nakrájanej na kocky
30 g na slížiky posekanej cukiny
2 ČL rasca na posypanie

Zo smotany, tvarohu, Liptov Bryndze, vajíčka, kurkumy, soli a korenia vymixujeme hladkú hmotu. Potom do nej pridáme na maličké pásiky posekanú papriku a cukinu. Cesto rozvinieme a pokrájame na 6 kusov. Každý kúsok vložíme do jednej formičky, pretŕčajúce cesto odtrhneme. Do formičiek na cesto nalejeme pripravenú zmes, ktorú plníme asi 3 mm pod okraj a posypeme rascou. Pečieme na 200°C asi 15-20 minút.