Babkin jablkový koláč na nedeľné popoludnie

Babkin jablkový koláč je tradičný slovenský dezert, ktorý vyniká svojou jednoduchosťou a lahodnou chuťou. Spojenie jemného maslového cesta s osviežujúcou jablkovou náplňou a škoricou vytvára nezabudnuteľný zážitok pri každom kúsku.

Ingrediencie:

Cesto:

40 dkg hladkej múky
25 dkg masla
1/2 balíčka prášku do pečiva
15 dkg práškového cukru (alebo podľa chuti)
2 polievkové lyžice mlieka alebo jogurtu
2 vajcia

Plnka:

1 kg jabĺk
1/2 balíčka vanilkového cukru
Kryštálový cukor a mletá škorica podľa chuti

Postup:

Na doske preosejeme múku, pridáme rozmrvené maslo, prášok do pečiva a práškový cukor.
Pridáme vajcia a v prípade potreby aj mlieko alebo jogurt, aby vzniklo hladké cesto.
Cesto rozdelíme na dve polovice.
Prvú polovicu vyvaľkáme a prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech.
Na cesto rovnomerne rozotrieme nastrúhané jablká, posypeme vanilkovým cukrom, kryštálovým cukrom a škoricou.
Druhú polovicu cesta vyvaľkáme a položíme na jablkovú plnku.
Cesto popicháme vidličkou a pečieme v predhriatej rúre na 200 °C približne 30–40 minút, kým koláč nezíska zlatistú farbu.
Po upečení necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.