ČALAMÁDA

ČALAMÁDA

 Potrebujeme:

5 kg kapusty,

2 kg papriky,

2 kg cibule,

3/4 kg mrkvy,

2 x Deko,

1 dl oleja,

liter octu,

1/2 kg kryštálového cukru

Postup:

Zeleninu najemno nakrájame, prípadne nastrúhame, pridáme olej, DEKO, ocot, cukor - dobre premiešame a takto necháme stáť na chladnom mleste (najlepšie cez noc) alebo od rána do večera. Potom z nakrájanej zeleniny mierne vytlačíme šťavu a natlačíme do pripravených zaváracích fliaš. Keď máme celú dávku naukladanú, šťavu, ktorá nám zostala, porozlievame do fliaš a uzavrieme zaváracími viečkami. Nesterilizujeme.