Cibuľová pizza

Cesto: 1 lyžička kryštálového cukru
1/2 kocky droždia
100 ml vlažného mlieka
Urobíme kvások.
300 g hladkej múky
3 PL oleja
soľ

Vymiesime cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste.
Vykysnuté cesto roztiahneme na plech.
Na cesto natrieme 1 téglik kyslej smotany a posypeme 50 g strúhaného ementálu, rovnomerne rozložíme 3 cibule nakrájané na kolieska. Dáme piecť do vyhriatej rúry. Pred dopečením pridáme na kolieska nakrájanú mozzarellu a vrátime ešte na 5 minút do rúry.