DENNÍK RELAX - Cuketová krémová polievka

Cuketová krémová polievka

Potrebujeme:

1 väčšia cuketa
1 cibuľa
1ks zeleninový vývar
mletá paprika sladká
čili
soľ, mleté čierne korenie
4 stredné zemiaky


Postup:
Cuketu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky.
Nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme na troške oleja.
Potom pridáme cuketu, ktorú restujeme 2 min. Ďalej pridáme zemiaky, červenú papriku, mleté čierne korenie a čili. Zalejeme vývarom a varíme pokiaľ nie sú zemiaky a cuketa mäkké.
Keď bude všetko mäkké, polievku rozmixujeme pomocou ponorného mixéra a dochutíme soľou.
Podávame s chlebovými krutónmi.

Autor fotografie:freedigitalphotos.net, Keattikorn