• 12.02.2017

Farebné šišky

stredná obtiažnosť
Doba prípravy: asi 45 minút
Doba kysnutia: asi 30 + 15 minút
Vystačí na: asi 20 kusov

Na cesto:
250 g hladkej múky
1 balíček sušeného Droždia Dr.Oetker
štipka soli
70 g cukru
1 zarovnaná KL Finesse citrónovej kôry Dr.Oetker
200 ml vlažného mlieka
1 žĺtok
30 g rozpusteného masla
1 PL rumu

Na smaženie:

olej

Na ozdobenie:
2 balíčky Polevy svetlej Dr.Oetker
Farba gélová potravinárska červená Dr.Oetker
Farba gélová potravinárska žltá Dr.Oetker
Zdobenie pestré Dr.Oetker
 
Ešte potrebujeme:
fritézu alebo vyššiu panvicu na smaženie
pohárik (Ø 6 cm)


1. Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, soľou, cukrom a kôrou. Pridáme mlieko, žĺtok, maslo, rum a ručne vypracujeme dohladka. Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi 30 minút kysnúť.

2. Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme pomocou váľka na plát hrubý asi 2 cm. Pomocou pohárika povykrajujeme kolieska. Zakryjeme ich utierkou a necháme ešte asi 15 minút kysnúť.

3. Vo fritéze alebo na panvici vo vyššej vrstve oleja šišky smažíme po oboch stranách do zlatista. Po usmažení necháme šišky odkvapkať na papierovom obrúsku, aby sme ich zbavili prebytočného oleja.

4. Na ozdobenie rozpustíme polevy podľa návodu na obaloch. Nalejeme ich do 2 misiek a každú zafarbíme na inú farbu. Šišky namáčame do farebnej polevy a hneď posypeme zdobením. Polevu necháme stuhnúť. Na zafarbenie polevy môžeme použiť
aj ostatné gélové farby Dr.Oetker a prikrášliť iným zdobením Dr.Oetker.
 
 
TIP:
Šišky môžeme rozkrojiť a naplniť Krémovou náplňou Dr.Oetker alebo pikantným džemom.