Zeleninový šalát s kozím syrom

2 porcie – 30 minút na prípravu – bez lepku
potrebujeme:
    • 2 plátky kozieho syra
    • zmes zelených šalátov (rukola, rímsky šalát, poľný šalát...)
    • zmes semienok – tekvicové, slnečnicové
    • cherry paradajky
    • balzamikový ocot podľa potreby
    • olivový olej podľa potreby

Postup:
Kozí syr nakrájame na hrubšie plátky a grilujeme ich alebo nasucho opečieme na nepriľnavej panvici. Obľúbené druhy zelených šalátov zmiešame s cherry paradajkami a ochutíme zmesou olivového oleja a balzamového octu. Dochutiť môžeme štipkou soli a podľa chuti aj korením. Opečené plátky kozieho syra poukladáme na šalát, posypeme zmesou semienok a celé pokvapkáme olivovým olejom.
Náš tip: Ak nepatríte medzi fanúšikov kozieho syra, vymeňte ho za výborný syr Halloumi.

Viac zdravých receptov nájdete na www.ketodiet.sk
Zdroj foto a receptu: KetoDiet