Brokolicovo-karfiolový šalát

Brokolicovo-karfiolový šalát

•    1 brokolica

•    1 malý karfiol
•    1 červená paprika
•    ½ šálky nadrobno nakrájanej cibule
•    ½ šálky tekvicových semienok opražených nasucho na panvici
•    ½ šálky bieleho jogurtu
•    2 PL červeného vínneho octu
•    2 PL cukru
•    1 ČL dijónskej horčice
•    soľ podľa chuti
Postup:
Brokolicu a karfiol rozdeľte na ružičky a pripravte v pare. Následne ich pokrájajte na malé kúsky, pridajte prúžky červenej papriky, cibuľu a tekvicové semienka. Dressing pripravíte z bieleho jogurtu, vínneho octu, cukru, dijónskej horčice a soli. Dressing dajte do zeleniny, dokonale premiešajte a podávajte.