Zdravé muffiny z ovsených vločiek

Tento zdravý muffinový recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú chutný a výživný dezert. Muffiny sú pripravené z ovsených vločiek, celozrnnej múky a obsahujú orechy, brusnice, hrozienka a čokoládu, čím poskytujú skvelú kombináciu chuti a energie. Sú vynikajúce ako raňajky alebo desiata a sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať zdravý a chutný snack.

Ingrediencie

100 g ovsených vločiek
100 g celozrnnej múky
1 lyžička prášku do pečiva
1 lyžička sódy bikarbóny
štipka soli
120 g rastlinného masla
2 vajcia
70 g kryštálového cukru
100 g nasekaných orechov (vlašské, lieskové, kešu)
200 ml vody
hrsť brusníc
hrsť hrozienok
40 g nasekanej čokolády

Postup

V miske zmiešajte ovsené vločky, celozrnnú a polohrubú múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a štipku soli.
V inej miske vyšľahajte rastlinné maslo s vajcami a cukrom do peny.
Postupne pridávajte suché ingrediencie a vodu, miešajte do hladka.
Pridajte nasekané orechy, brusnice, hrozienka a čokoládu, jemne premiešajte.
Cesto rozdeľte do muffinových formičiek a pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 20 minút, kým špajľa nevyjde čistá.