Ako často meniť hubku na riad? A viete, čo sa v nej skrýva?

Hubka na riad patrí medzi najpoužívanejšie predmety v domácnosti. Denne ňou umývame kuchynský riad a mnohí ju používajú aj na umytie kuchynskej linky. No napadlo vám niekedy, čo všetko sa v nej po niekoľkých dňoch používania skutočne skrýva?

Hoci na prvý pohľad môže vyzerať čistá, v skutočnosti je hubka ideálnym prostredím pre baktérie, plesne a iné mikroorganizmy. Preto je jej pravidelná výmena dôležitá nielen kvôli hygiene, ale aj kvôli zdraviu. Viete, ako často meniť hubku na riad?

Prečo je hubka na riad raj pre baktérie?

Hubka je neustále vystavená vlhkosti, zvyškom jedla a teplu. To sú podmienky ideálne na množenie mikroorganizmov rôzneho druhu. Po umývaní riadu v nej často zostávajú drobné kúsky potravín, mastnota a voda, ktoré sa medzi vláknami hubky držia celé hodiny a poskytujú tak ideálne prostredie pre množenie baktérií.

Ak hubka zostáva mokrá a používa sa opakovane niekoľko dní bez dôkladného vysušenia alebo dezinfekcie, môže obsahovať milióny mikroorganizmov. Niektoré z nich sú neškodné, no iné môžu spôsobovať tráviace ťažkosti alebo dokonca nepríjemné infekcie.

Hubka pod drobnohľadom vedcov

Obyčajnú hubku na riad si vzali na mušku aj vedci. Štúdia Nórskeho inštitútu pre výskum potravín publikovaná v Journal of Applied Microbiology napríklad ukázala, že kuchynská špongia dokáže v sebe ukrývať vyššie množstvo baktérií než je ľudí na svete. Aj keď nie všetky z týchto baktérií sú škodlivé, mnohé z nich sú rizikom pre zdravie. Jedným z rizík je napríklad salmonela, ktorá sa môže prenášať z hubky na ruky, kuchynské povrchy alebo príbory a infikovať tak človeka.

Ako často by ste mali hubku meniť?

Mnoho ľudí po umývaní riadu hubku jednoducho prepláchne pod tečúcou vodou a odloží ju späť na okraj drezu. To však nestačí. Opláchnutie odstráni iba časť nečistôt, no mikroorganizmy zostávajú hlboko vo vláknach.

Preto odborníci odporúčajú meniť klasickú kuchynskú hubku približne raz za 1 až 2 týždne. Častejšia výmena sa odporúča, ak varíte denne pre väčšiu rodinu a hubku používate viac.  Naopak, v jednočlennej domácnosti alebo pri používaní umývačky riadu môže vydržať aj dlhšie.

Samozrejme, aj samotný vzhľad kuchynskej špongie prezradí, že je čas ju okamžite vyhodiť. Všímajte si nasledovné signály:

• nepríjemný zápach,
• zmena farby,
• rozpadávajúci sa materiál,
• mastný povrch, ktorý sa nedá umyť,
• plesnivé škvrny

Ak si všimnete niektorý z týchto znakov, hubku už ďalej nepoužívajte.

Dá sa životnosť hubky predĺžiť?

Správna starostlivosť dokáže výrazne obmedziť množstvo baktérií a predĺžiť použiteľnosť hubky. Základom je najmä dôkladné vysušenie po každom použití.

Po umytí riadu hubku dobre vyžmýkajte a nechajte ju uschnúť na mieste s dobrou cirkuláciou vzduchu. Najhoršie je nechať ju ležať v dreze alebo v uzavretej nádobe s vodou. Pomôcť môže aj pravidelná dezinfekcia. Dezinfikovať hubku môžete napríklad preliatím vriacou vodou, krátkym zahriatím v mikrovlnke, umytím v umývačke riadu pri vysokej teplote, prípadne aj namočením do octového alebo dezinfekčného roztoku.

Treba však myslieť na to, že ani pravidelná dezinfekcia nezaručí úplné odstránenie baktérií. Hubka sa časom opotrebuje a jej štruktúra začne zachytávať nečistoty ešte viac.

Aké zdravotné riziká môže špinavá hubka spôsobiť?

Najčastejším problémom je prenos baktérií na riad a kuchynské povrchy. Rizikové sú najmä domácnosti s malými deťmi, seniormi alebo ľuďmi s oslabenou imunitou.

Znečistená hubka môže obsahovať baktérie zo surového mäsa, vajec a ďalších rizikových potravín. Tie sa následne prenášajú na ďalší riad či pracovné plochy. Výsledkom môžu byť žalúdočné problémy, hnačky alebo potravinové infekcie.

Riziko sa zvyšuje aj vtedy, ak používate jednu hubku na viacero účelov – napríklad na umývanie riadu aj čistenie kuchynskej linky. Ideálne je mať oddelené pomôcky na rôzne časti domácnosti.

Aké alternatívy ku klasickým hubkám existujú?

V posledných rokoch sa čoraz viac ľudí zaujíma o ekologickejšie a hygienickejšie alternatívy ku klasickým kuchynským špongiám. Obľúbené sú napríklad:

• silikónové hubky,
• prírodné lufy,
• bambusové kefy,
• textilné handričky prateľné v práčke

Silikónové hubky majú výhodu v tom, že rýchlejšie schnú a baktérie sa na nich držia menej. Prateľné handričky možno pravidelne prať pri vysokých teplotách, čím sa znižuje množstvo mikroorganizmov. Kefky sú taktiež z pohľadu hygieny lepšou voľbou, lebo zvyčajne medzi použitím majú možnosť dostatočne preschnúť.

Aj pri týchto alternatívach však platí, že pravidelná hygiena a výmena sú nevyhnutné.

Treba sa hubiek báť?

Niektorým ľuďom sa môžu po prečítaní článku hubky zdať ako strašiak. Podľa odborníkov sa však netreba obávať, pretože riziko skutočnej nákazy z hubky na riad je pomerne nízke. Ak dostatočne dbáte na pravidelnú výmenu špongie aspoň každé dva týždne, po každom použití ju necháte čo najlepšie vysušiť a pravidelne jej doprajete aj dezinfekciu, riziko znížite na úplné minimum.

Ak vás predsa len hubka na riad desí, zvoľte inú alternatívu - vedci zo spomínanej nórskej štúdie sa prikláňajú najmä ku kefkám na riad ako k jednej z najbezpečnejších možností.

Štúdia: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9542536/

Autor: Mária