KVASENÉ UHORKY
Potrebujeme:
uhorky,
cesnak,
kôpor,
chren,
vínny list,
feferónky.
Nálev:
prevaríme liter vody a 1,5 - 2 polievkové lyžice soli.
Uhorky dobre umyjeme a poukladáme na stôl alebo dosku a necháme úplne uschnúť. Potom ich spolu s prísadami naukladáme do fliaš a zalejeme studeným nálevom. Nesterilizujeme. Fľaše uzavrieme a poukladáme ich do väčšieho pekáča (alebo do plytšej nádoby), lebo začnú kvasiť. Po vyčírení skontrolujeme, či sú dobre uzavreté a odložíme na tmavé miesto. Konzumovať sa môžu po dvoch-troch mesiacoch.
Kuchyňa
