Stolovanie ako má byť

​Stolovanie je viac než len servírovanie jedla – je to umenie, ktoré odráža kultúru, pohostinnosť a estetiku. Správne prestretý stôl dokáže pozdvihnúť každé jedlo na výnimočný zážitok.​

Pri bežnom stolovaní sa často používa farebný obrus, ktorý dodáva stolu živý vzhľad. Na slávnostnejšie príležitosti je vhodné použiť podložku, ktorá zabraňuje šmýkaniu riadu, na ktorú sa položí biely obrus a následne ozdobný obrus. Stôl by mal byť ozdobený malou vázičkou s kvetmi a k dispozícii by mala byť soľnička a korenička. Ak je pri stole viac hostí, je vhodné zabezpečiť viacero soľničiek, aby boli dostupné pre všetkých.​

Na stôl sa pripravuje buď iba plytký tanier, alebo kombinácia plytkého a hlbokého taniera, pričom sa neodporúča používať viac ako dva taniere naraz. Tanier by mal byť umiestnený 2-3 cm od okraja stola. Vľavo od taniera je miesto pre misku na šalát, vpravo na kompót. V prípade podávania čerešní nezabudnite na tanierik na kôstky.

Príbory sa ukladajú podľa jednoduchého pravidla: na pravú stranu sa umiestňuje príbor pre pravú ruku, na ľavú pre ľavú. Ak je príbory viac, tie, ktoré sa budú používať ako prvé, sa ukladajú najďalej od taniera. Počet príborov by nemal prekročiť tri; ak je chodov viac, ďalšie príbory sa dopĺňajú podľa potreby. Vidlička sa kladie zubami nahor, lyžica dnom na stôl a nôž ostrím k tanieru. Dezertné príbory sa ukladajú nad tanierom, s rúčkami smerujúcimi na tú stranu, ktorou rukou budeme jesť.​

Servítky sa ukladajú podľa ich typu: papierová servítka, zložená do trojuholníka, sa umiestňuje pod vidličku; plátená servítka, jednoducho preložená, sa kladie vľavo od vidličky. Poháre sa ukladajú vpravo od taniera, smerom ku stredu stola, pričom najbližšie k tanieru sa umiestňuje ten, ktorý sa použije ako prvý. Ak je pohárov viac, môžu byť usporiadané do trojuholníka.​

Dodržiavaním týchto zásad stolovania vytvoríte príjemnú atmosféru, ktorá umocní zážitok z jedla a poteší vašich hostí.

-ada-