KVASENÉ UHORKY

 Potrebujeme:

uhorky,

cesnak,

kôpor,

chren,

vínny list,

feferónky.

Nálev:
prevaríme liter vody a 1,5 - 2 polievkové lyžice soli.
 
Uhorky dobre umyjeme a poukladáme na stôl alebo dosku a necháme úplne uschnúť. Potom ich spolu s prísadami naukladáme do fliaš a zalejeme studeným nálevom. Nesterilizujeme. Fľaše uzavrieme a poukladáme ich do väčšieho pekáča (alebo do plytšej nádoby), lebo začnú kvasiť. Po vyčírení skontrolujeme, či sú dobre uzavreté a odložíme na tmavé miesto. Konzumovať sa môžu po dvoch-troch mesiacoch.