Tokajský región pripravuje sériu letných vinárskych podujatí

Ako chutí pečený býk s tokajským?

Slovenská vinohradnícka oblasť Tokaj sa počas letnej turistickej sezóny stane dejiskom viacerých kultúrnych a spoločenských podujatí, ktoré majú za cieľ predstaviť tradície a produkty miestnych vinárov. Hlavným lákadlom programu bude jubilejný pätnásty ročník nočnej degustácie Tokaj Unplugged vo Veľkej Tŕni, na ktorej sa zúčastnia lokálni výrobcovia. Ponuku aktivít v regióne doplnia otvárania pivníc v Strede nad Bodrogom a tradičný folklórny festival v Borši. Informuje o tom výkonný riaditeľ Zemplínskej oblastnej organizácie cestovného ruchu (ZOOCR) Dolný Zemplín Tibor Tabak.

,,Letná sezóna je pre tokajský región kľúčové obdobie, kedy môžu návštevníci spojiť spoznávanie historických pamiatok a prírodných krás s autentickým zážitkom priamo v prostredí tufových pivníc. Podujatia podporujú rozvoj domáceho cestovného ruchu a prezentujú vinársku kultúru Dolného Zemplína. V tomto období bývajú ubytovacie kapacity v Tokaji vypredané a ťaží z toho aj celý Dolný Zemplín,“ konštatuje T.Tabak.

Tokaj Unplugged - magická noc pri sviečkach a vatrách

Najvýznamnejšou udalosťou začiatku leta v regióne Dolného Zemplína bude podujatie Tokaj Unplugged, ktoré sa uskutoční v sobotu 20. júna 2026 v obci Veľká Tŕňa. Tento festival sa vracia k pôvodnej atmosfére bez využitia moderných elektrických technológií. Areál historických tufových pivníc bude osvetlený výhradne sviečkami, fakľami a svätojánskymi vatrami. Návštevníci budú mať možnosť absolvovať nočnú degustáciu, ktorá potrvá od ôsmej hodiny večernej do tretej hodiny rannej.

,,Na pätnástom ročníku tohto podujatia sa predstaví celkovo 22 autentických miestnych vinárov, ktorí spracovávajú hrozno tradičnými metódami. Organizátori okrem samotnej ochutnávky pripravujú aj bohatý sprievodný program v podobe ohňovej šou a akustických hudobných vystúpení priamo medzi návštevníkmi v priestoroch vinohradov. Súčasťou gastronomickej ponuky bude tradičné pečenie päťstokilového býka priamo v areáli gazdovských pivníc a ochutnávky miestnych zemplínskych špecialít,“ pozýva T.Tabak.

Otváranie stredanských pivníc a folklór v Borši

Letný program na Tokaji odštartuje už v prvej polovici mesiaca. V sobotu 13. júna 2026 sa uskutoční Deň otvorených stredanských pivníc v obci Streda nad Bodrogom. Toto podujatie je zamerané na prezentáciu mladých lokálnych vín a umožňuje návštevníkom nahliadnuť do menších, bežne neprístupných súkromných pivníc miestnych producentov. Akcia má výrazný komunitný charakter a slúži na otvorenie hlavnej sezóny pre milovníkov tokajských odrôd.

Na konci júna nadviaže na vinárske aktivity kultúrny program v obci Borša, kde sa uskutoční v poradí už dvadsiaty tretí Tokajský festival. Dejiskom podujatia bude areál zrekonštruovaného renesančného kaštieľa Františka II. Rákociho, ktorý je významným partnerom a členom ZOOCR Dolný Zemplín. Festival spojí prezentáciu tokajských výberových vín s bohatým folklórnym programom, remeselnými trhmi a ukážkami tradičnej regionálnej gastronómie.

Záver leta s Festivalom gazdovských vín

Vinársky program v regióne vyvrcholí na konci augusta, kedy sa pozornosť turistov opäť presunie do Veľkej Tŕne. V sobotu 29. augusta 2026 sa tu uskutoční štrnásty ročník Festivalu gazdovských vín. Podujatie je naplánované v čase od trinástej do dvadsiatej prvej hodiny v historickom areáli tufových pivníc. Tento festival je špecifický zameraním na malých, nezávislých producentov a takzvané garážové vinárstva, ktoré vyrábajú víno v obmedzených množstvách starými remeselnými postupmi bez použitia priemyselných chemických aditív.

Turistická infraštruktúra a nadväzujúce jesenné akcie

Región Dolného Zemplína ponúka návštevníkom i možnosti na individuálnu turistiku. Prepájanie vinárskych obcí je zabezpečené sieťou značených cyklotrás, ktoré vedú priamo pomedzi vinohrady a spájajú slovenskú časť Tokaja s maďarskou cezhraničnou oblasťou. Návštevníci môžu využiť ubytovacie kapacity v tradičných penziónoch, prípadne vyhľadať špecifické ubytovanie v tematických vinárskych domoch priamo pri pivniciach.

Letná sezóna plynule prejde do hlavných jesenných zberových aktivít. Najväčšou hromadnou akciou celého roka bude Deň otvorených tokajských pivníc pod záštitou združenia Tokaj Regnum, ktorý je naplánovaný na sobotu 12. septembra 2026. Počas tohto dňa svoje brány súčasne otvoria desiatky pivníc v obciach Veľká Tŕňa, Malá Tŕňa, Veľká Bara, Viničky a Ladmovce. Medzi jednotlivými lokalitami bude zabezpečená kyvadlová autobusová doprava.

Tokaj a unikátna mikroklíma tufových pivníc

K nezabudnuteľným zážitkom patria v Tokaji ochutnávky v historických pivniciach vytesaných do sopečného tufu, ktoré poskytujú stabilnú mikroklímu s teplotou 10 až 12 stupňov Celzia. Návštevníci môžu sledovať vplyv prostredia, kde prirodzená vlhkosť a ušľachtilá pleseň Zasmidium cellare dotvárajú charakteristický profil tokajských výberov. Podzemné labyrinty tufových chodieb sú dnes kľúčovým prvkom identity tunajšieho vinárstva. Lokálne vinárstva ako J&J Ostrožovič, Tokaj & CO, Tokaj Macik Winery či Chateau GRAND BARI pripravujú pre verejnosť balíčky zahŕňajúce degustácie a odborné stretnutia s technológmi. Tokajské víno  vyhľadávané na európskych panovníckych dvoroch a dnes patrí do dedičstva UNESCO.

Ostatné vinárske lokality Dolného Zemplína

Významným bodom na vinárskej mape je obec Ladmovce, kde pôsobí vinárstvo a penzión Mea Grati. Tunajšie vinohrady predstavujú unikátne spojenie Východoslovenskej a Tokajskej vinohradníckej oblasti. Vinohrady sa rozprestierajú slnečných svahoch pri obciach Ladmovce a Viničky, kde sa stretávajú oba regióny. Ich prienik vytvára jedinečné predpoklady pre dopestovanie bieleho aj modrého hrozna s výnimočným profilom. chuti.

Tibava: Vinohradníctvo pod Vihorlatom má špecifický charakter vďaka minerálnemu podložiu. Miestne vína profitujú z južných svahov pohoria a sú známe svojou výraznou odrodovou čistotou. Sú obľúbeným cieľom návštevníkov hľadajúcich vína z východoslovenskej vinohradníckej oblasti.

Vinné a okolie: Malovýroba vína v obci Vinné je úzko spätá s rekreačnou oblasťou Zemplínskej šíravy. Tunajšie vinohrady poskytujú surovinu pre vína s ľahším charakterom, ktoré turisti vyhľadávajú najmä počas výletov k Vinianskemu hradu či jazeru.

Orechová: Významná vinohradnícka lokalita v blízkosti hraníc s Ukrajinou, kde sa pestujú najmä biele muštové odrody. Vinárstvo v tejto oblasti má dlhú tradíciu a dopĺňa mozaiku chutí celého Dolného Zemplína.

Viac nájdete na www.dolnyzemplin.eu