Ajurvédske stravovanie - ako na to?

Ajurvéda je špeciálna náuka o dlhom a zdravom živote, zaoberajúca sa okrem iného aj zásadami správneho stravovania. Prinášame vám zopár unikátnych rád, ako sa začať stravovať podľa tejto vedy a byť fit. 

Ako by sme sa teda mali stravovať podľa rád ajurvédy?

    1. Atmosféra počas jedenia je veľmi dôležitá. Lepšie si vychutnáte jedlo potichu ako v hlučnom prostredí, máte čas premýšľať a poriadne žuť. Počas jedla je zásadne dôležité dať prednosť tichu. Je potrebné navodiť vhodnú atmosféru, pokoj a vône, ktoré sú nám sympatické.

    2. Jesť by sa malo iba čerstvo pripravené jedlo, žiadne prihrievanie dvakrát v mikrovlnke. Ničia sa tým všetky živiny a nie je to ani zdravé. Najmä spomínané mikrovlnné žiarenie škodí výrazne organizmu a zabíja pozitívne živiny v jedle.

    3. Dôležitá je taktiež aj správna teplota jedla. Jedlo by sa nemalo jesť príliš horúce ihneď po dovarení a ani príliš studené, priamo vytiahnuté z chladničky. Ideálna je izbová teplota.

    4. Je vhodné používať všetko čisté počnúc nádobami, taniermi, príbormi až po obrusy. To z čoho jeme, nesmie byť špinavé, lebo automaticky to navodzuje negatívne pocity.

    5. Žiadny stres pri jedle. Mali by sme jesť iba vtedy, keď sme uvoľnení, zabudnúť na stres aspoň počas konzumovania jedla. A najmä nejesť „ postojačky“, ale pohodlne sa usadiť a  jedlo si náležite aj vychutnať.

    6. Samozrejmosťou je dodržiavať pitný režim a piť čistú vodu. Alkohol výrazne škodí zdraviu.

    7. Tempo jedenia je súčasťou ajurvédy taktiež. Nemali by sme ho jesť príliš rýchlo, ale ani pomaly. Ak jeme pomaly, jedlo automaticky vychladne, ak jeme rýchlo, tak potom nestrávené zvyšky zbytočne dlho zostávajú v tráviacom trakte.

    8. Počas leta by mali byť pripravované ľahšie jedlá z ovocia, zeleniny, skôr piť viac štiav a vody. Počas zimy sú vhodnejšie horúce jedlá, ktoré nás naopak zohrievajú.

Mnohé z pravidiel sami dodržiavame a ani o tom nevieme. Zdravé stravovanie je pre telo nevyhnutné, aby sa v ňom mohlo upevňovať zdravie a dobrá kondícia. Skúste dodržiavať vyššie uvedené zásady ajurvédskeho stravovania, nebudete ľutovať, možno sa vám polepší nielen trávenie, ale aj celkovo zdravie.

Natalie