SUŠENÉ PARADAJKY V NÁLEVE
Blíži sa sezóna paradajok a preto odporúčame výborný recept na spracovanie prebytkov zo záhrady.
Dokonale vysušené plátky paradajok (či už v domácej sušiarni, alebo elektrickej rúre),
sa prekryjú vrstvou čerstvej bazalky a výdatne posypú na drobno posekanými strúčikmi cesnaku. Vrstvy zopakujeme. Trošku posolíme a zalejeme kvalitným olivovým olejom.
Pod vrchnákom pohárika treba nechať miesto na olej, ktorý obalí celú zmes. Zatvoríme a necháme minimálne dva týždne odležať.
Výborne chutí s chiabattou – talianskym chlebom, ale i s celozrnným chlebíkom.
Kuchyňa
