Sladké muffiny z tekvice

Potrebujeme:

100 g čokoláda na varenie
150 g  postrúhanú dužinu z tekvice
70 g maslo
60 g práškový cukor
1 ks vajce
120 g polohrubá múka
1 PL olej
2 ČL kypriaci prášok

Postup:

Vo vodnom kúpeli rozpustite maslo spolu s čokoládou. Dužinu z tekvicu zmiešajte s práškovým cukrom, vajcom, polohrubou múkou, olejom a kypriacim práškom. Pridajte vychladnutú čokoládu a dôkladne premiešame. Papierové košíčky na muffiny naplňte cestom a vložte ich do plechu na muffiny, Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 45 minút.