Šťavnaté rezníky

Potrebujeme:
600 g prsia kuracie

Cestíčko:
1 téglik smotana pochúťková
2 ks vajcia celé
4 - 5 PL múka hladká
2 strúčky cesnak pretlačený
1 PL sójová alebo chili omáčka
2 ČL škrob kukuričný alebo zemiakový
mleté korenie
soľ

 

 

Postup:

Kuracie prsia nakrájame na tenké rezance.
Do misky dáme smotanu, rozmiešané vajíčka, múku, škrob a vyšľaháme, aby sa všetko dobre spojilo. Pridáme zvyšné suroviny. Znovu premiešame.
Do pokrájaného mäsa pridávame postupne cestíčko. Marinujeme v chlade minimálne 2 hodiny.

Mäsovú zmes dávkujeme polievkovou lyžicou do rozpáleného oleja, tvarujeme do menších placiek /rezníkov/ a vyprážame do ružova.
Podávame napr. so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.

 

 


Autor fotografie:

Image: FreeDigitalPhotos.net