Ohnivé držky

Ohnivé držky

Príprava: 45 minút Varenie: 180 minút 374

Prísady

    1 kg predvarených hovädzích držiek
    1 kg cibule
    1 hlavička cesnaku
    4 čerstvé alebo sušené feferónky
    300 g oravskej slaniny
    majoránka
    mletá červená paprika
    soľ

Postup

Nadrobno nakrájanú slaninu mierne osmažíme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Počkáme, kým zosklovatie.

Potom ju posypeme červenou paprikou, zľahka orestujeme. podlejeme vodou, aby paprika nezhorkla a pridáme nakrájané držky.

Varíme približne 1 hod. a pred dovarením pridáme nakrájaný cesnak, majoránku a podľa potreby dosolíme.

Na záver dochutíme nakrájanými feferónkami. Ohnivé držky zajedáme čerstvým zemiakovým chlebom.

 

 https://www.masodomov.sk/recept/ohnive-drzky

 www.masodomov.sk