DENNÍK RELAX - Rezne zo zeleniny

Rezne zo zeleniny

Potrebujeme:
 
250 g kelu,
250 g karfiolu,
200 g mrkvy,
100 g kalerábu,
2-3 vajcia,
trochu strúhanky,
 soľ,
mleté čierne korenie,
muškátový oriešok,
strúhanku a vajce na obaľovanie,
olej,
petržlenovú vňať.
 
Postup:
V osolenej vode uvaríme zeleninu a necháme odkvapkať.
Potom ju posekáme, pridáme soľ, korenie, muškátový oriešok, strúhanku na zahustenie, posekanú petržlenovú vňať. Zmes premiešame a tvarujeme ploché rezne.
Obalíme ich vo vajíčkach a v strúhanke. Vysmažíme do zlatista v rozpálenom oleji. Podávame so zemiakovou kašou.