REZANCE V HUBOVEJ OMÁČKE
Potrebujeme:
500 g širokých rezancov,
400 g húb,
lyžičku masla,
2 lyžice oleja,
malú cibuľu,
2 strúčiky cesnaku,
200 g paprík,
soľ,
korenie,
pažítku alebo petržlenovú vňať.
Na tenké plátky pokrájanú cibuľu i cesnak opražíme do zlatista na zmesi oleja a masla. Pridáme plátky húb, soľ i korenie a na miernom ohni dusíme 10 minút. Hubový základ doplníme rezancami paprík, posolíme, okoreníme a varíme ďalších 10 minút. Podľa potreby pridávame vodu alebo vývar. Zahustíme solamylom rozmiešaným v studenej vode. Omáčkou polejeme uvarené rezance a jedlo posypeme zelenou vňaťou.
Kuchyňa
