DENNÍK RELAX - Plnené cukety

Plnené cukety

Prísady:

2 malé cukety
100 g šampiňónov
½ cibule
½ PL oleja
1 vajce
1 paradajka
50 g strúhaného syra
vegeta
štipka provensalského korenia

Príprava:
Cukety pozdĺžne prekrojíme a stred vydlabeme.
Cibuľu olúpeme a nakrájame nadrobno. Šampiňóny očistíme a pokrájame. Paradajku pokrájame nadrobno.
Na oleji speníme cibuľu, pridáme šampiňóny, paradajku a vydlabanú dužinu cukety.
Pridáme vajce, polovicu strúhaného syra a pomiešame.
Vydlabané cukety dáme do suchej zapekacej misy a naplníme ich udusenou zmesou.
Povrch posypeme vegetou a provensalským korením. Rúru vyhrejeme na 200 °C a cukety pečieme asi 15 minút, potom ich posypeme zvyšným syrom a ešte 5 minút zapekáme.
Podávame so zeleninovým šalátom alebo s varenými zemiakmi.

Autor fotografie:

Image: FreeDigitalPhotos.net