VOŇAVÁ ŠÁLKA ZDRAVIA

31.01.2012 (DENNIKRELAX)

O tom, aká nesmierne dôležitá je správna výživa pre človeka vo vývoji, vie asi každý rodič. Popri správnej výžive však nesmieme zabúdať ani na pitný režim. Našťastie, väčšina detí prijíma tekutiny v dostatočnom množstve, dávajú však väčšinou prednosť nezdravým nápojom typu coca-coly. Preto je dôležité zamyslieť sa nad tým, čo svojej ratolesti podať na uhasenie smädu.

Vdôsledku neustálej látkovej premeny vznikajú v bunkách všetkých tkanív látky, ktoré prechádzajú do krvi a ktoré sa musia z tela odstraňovať. Sú to látky škodlivé, jedovaté. Ich odstraňovanie z organizmu zabezpečujú zázračné.filtre, t.j. obličky.
Tento čistiaci systém môže účinne pracovať iba vtedy, ak je množstvo pretekajúcej tekutiny dostatočne veľké. Preto musíme v rámci sebaozdravného systému dodávať do organizmu dostatočné množstvo tekutín. Musíme veľa piť. Dospelý jedinec má vypiť dva litre tekutiny denne, dieťa asi 1,5 litra. Čo by sme však mali piť? Najlepšie vodu, ale kvalitnú, zbavenú všetkých škodlivín jednak z chemického, ako aj z biologického hľadisla. To však často býva problémom. Vhodným nápojom pre deti i dospelých sú ovocné alebo bylinkové zriedené čaje, chladené alebo teplé, eventuálne s pridaním citrónovej šťavy alebo medu. Chutia určite lepšie než obyčajná voda a okrem toho obsahujú vitamíny a ďalšie dôležité látky.
 Ovocné čaje môžeme požívať dlhodobo. Na prípravu čajov sa používajú plody ruže (šípky), plody arónie (čierna jarabina), plody čiernej ríbezle, sušené jablká, koreň karotky a pod. Veľmi často sú súčasťou ovocných čajov kvetné časti ibišteka, pomarančová kôra a hrozienka. Takéto ovocné prírodné zmesi sú vhodné pre deti i dospelých. Ak sú tieto čaje ochutené alebo aromatizované aglomerátmi rôznych vôní vanilky, broskyne, lesných plodov, citrónu a pod., sú príjemné na použitie, ale menej vhodné pre deti. Je preto dobré sa pri nákupe čajovej zmesi pozrieť na jej zloženie. Ovocné čajové zmesi zahraničných výrobcov často obsahujú v zmesi kyselinu citrónovú, ktorá dráždi žalúdočnú sliznicu.

Ovocné čaje okrem vitamínov obsahujú rastlinné farbivá, najmä karotény a antokyany. Antokyany sú rastlinné pigmenty uložené v bunkovej šťave kvetov, plodov a listov takmer všetkých rastlín. Rastliny obsahujúce antokyany preukazujú vysoký ochranný efekt pred rozvojom chorôb cievnych a posilňujú imunitný systém organizmu. Karotény vytvárajú veľkú skupinu žltočervených farbív, ktoré dostali svoj názov po mrkve (Daucus carota) z ktorých sa najskôr izolovali. Karotény sú v ovocí, zelenine - najmä v mrkve, kvetoch nechtíka, jarabinách a pod. Metabolizmus karoténov v organizme je zložitý. Väčšina prijatých karoténov sa vstrebáva v tenkom čreve. Po vstrebaní sa molekula karoténu enzymaticky rozštiepi na dve molekuly vitamínu A. Obidve skupiny rastlinných farbív, t.j. antokyany a karotény, majú významné antioxidačné účinky dôležité v metabolických procesoch organizmu.

Ak budeme piť bylinkové čaje, musíme dbať na to, aby neboli návykové a nemali vedľajšie účinky. Čaje sa musia striedať. Pre každé ročné obdobie sú vhodné iné rastliny. Napríklad v letnom období sú vhodné rastliny, ktoré vyrovnávajú a udržiavajú hladinu minerálnych látok v tele. Vtedy dochádza k ich zvýšenému  vylučovaniu vzhľadom na vyššiu konzumáciu ovocia a sekréciu potu. V lete sú zasa vhodné čaje pripravené zo sušených lístkov ruže stolistej v zmesi s vňaťou pupenca brečtanolistého a vňate šedivníka. Čajové zmesi určené pre deti sa pripravujú so zreteľom na obsahové látky použitých komponentov. Najviac čaju by mali piť deti školského veku, keďže počas vyučovania sú pomerne dehydrované, čím je ohrozené čistenie krvi a dochádza k zvýšenej záťaži obličiek. Väčšina bylinkových dietetických čajov sa odporúča deťom od troch rokov a iba niektoré čaje sú určené pre deti od jedného roka. Preto si vždy treba pozorne prečítať návod na obale.

Najvhodnejšie čaje pre deti každého veku sú čaje pripravené zo sušených jabĺk, väčšinou z ich šupiek. Jablká obsahujú komplex účinných látok, najmä pektín, organické kyseliny, minerálne látky, predovšetkým draslík a vitamín C. Účinné látky jabĺk posilňujú svaly a nervový systém, vďaka pektínu znižujú obsah cholesterolu v krvi, pôsobia ochranne na tráviace ústrojenstvo a podporujú vylučovanie nežiadúcich metabolitov. Okrem iného majú aj antibakteriálne účinky. Výluh z jabĺk sa pripravuje z jednej polievkovej lyžice drvených šupiek, ktoré sa nechajú prejsť varom v 250 ml vody. Po odstátí a scedení sa takýto čaj pije 2 až 3-krát denne. Každodenným pitím dostatočného množstva prírodných čajov posilníme svoj zravotný stav, vyplavíme z tela nežiadúce metabolické produkty, zvýšime imunitný systém a preventívne inhibujeme rozvoj cievnych ochorení.
 

Image: Grant Cochrane / FreeDigitalPhotos.net

Žiadne komentáre