Z dreva sú lepšie

14.10.2011 (DENNIKRELAX)

Roky platilo, že kuchynská linka z plastu je hygienickejšia ako z dreva. Teraz však prišli vedci z univerzity vo Wisconsine na prekvapujúci objav - po dôkladnom umytí nezostali na drevených linkách nijaké stopy po salmonele a listérii.
Až 99,9 percenta týchto choroboplodných zárodkov odumrelo do troch minút po vyčistení dosky. Na porovnateľnej doske z plastu žili mikroorganizmy oveľa dlhšie. Ak plastové dosky pri bytovej teplote zostali cez noc neumyté, baktérie sa do rána rozmnožili ešte väčšmi.
Na dreve však za takých istých podmienok nenašli vedci nijaké mikroorganizmy.
 

Žiadne komentáre