Veľkonočná plnka

Potrebujeme:

1 sendvič alebo 15 rožkov
10 vajec + 10 vajec na tvrdo uvarených
1/2 kg údeného mäsa
soľ
mleté korenie
cesnak (podľa chuti 5 a viac strúčikov)
nasekaná petržlenová vňať
nasekaný medvedí cesnak

Postup:

Údené mäso uvaríme do mäkka, nakrájame na kocky a spolu s nasekaným petržlenom, medvedím cesnakom a roztlačeným cesnakom dáme do hlbšej misy. Sendvič nakrájame na kocky a polejeme vodou z uvareného údeného mäsa. Pridáme korenie, soľ a 10 žĺtkov. Na záver zľahka vmiešame sneh ušľahaný z 10 bielkov.

10 vajec uvaríme natvrdo, prekrojíme ich na polovice. Polovicu plnky dáme do tukom vymasteného pekáča, poukladáme na ňu vajcia prekrojené na polovice, prykryjeme zvyšnou plnkou a zvoľna pečieme.

Veľkonočnú plnku podávame teplú aj studenú k údenej rolke s chrenom.